Membuat Mawar dari Kertas Krep

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="MsoNormal"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1TbdPf2UywMk5pjXXduP0ifMNdYKvadcrM0m1UpQmwNuKr7qmu6HV1cJ9zTYfnsQrI1sZk64SU8TW2bMYP6tn7jSKQ4sy3IW_ExEeSHzd1eMSG1zbpKtiz2N1c86H7D68LqzawBqNxVzO/s1600/mawar+pot+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1TbdPf2UywMk5pjXXduP0ifMNdYKvadcrM0m1UpQmwNuKr7qmu6HV1cJ9zTYfnsQrI1sZk64SU8TW2bMYP6tn7jSKQ4sy3IW_ExEeSHzd1eMSG1zbpKtiz2N1c86H7D68LqzawBqNxVzO/s200/mawar+pot+2.jpg" width="143" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> </div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kali ini saya ingin berbagi sebuah ketrampilan yaitu membuat bunga mawar dengan kertas krep. Ada banyak sekali kertas krep warna-warni yang menarik dan akan menjadi indah kalau kita rangkai menjadi kuntum-kuntum bunga. Untuk membuat bunga krep ini bahannya cukup sederhana dan mudah diperoleh.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Biasanya bagi Anda yang mempunyai anak usia sekolah dasar, seringkali memperoleh tugas membuat kerajinan tangan. Nah, ini juga yang saya alami dengan anak saya, dan jadilah bunga mawar kertas ini. Tetapi tidak hanya sebagai alteratif tugas ketrampilan atau seni budaya, jika kita rangkai dengan baik juga dapat menjadi bunga tangan sebagai hadiah wisuda atau hadiah untuk seseorang yang spesial, contohnya hadiah untuk guru di saat hari guru. Bunga buatan sendiri, meski tidak mahal, tetapi memberikan kesan pemberian yang spesial.</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span><br /> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span> <br /> <div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb5ZraW6kn2ycjZoFNaL_nRMvmYUuqIpFwvvNG6EZBcISH9K7lWCnlRhwXyBe5htzNmvuw6lpgfcx6bWN4BuFG0DHDyrBblDfHeAuQVWE7AZPHDkBhe-QX0r3IT-Xx5n4tDWkzEk2ohPGT/s1600/mawar+tangan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb5ZraW6kn2ycjZoFNaL_nRMvmYUuqIpFwvvNG6EZBcISH9K7lWCnlRhwXyBe5htzNmvuw6lpgfcx6bWN4BuFG0DHDyrBblDfHeAuQVWE7AZPHDkBhe-QX0r3IT-Xx5n4tDWkzEk2ohPGT/s200/mawar+tangan.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Langsung saja ya…biar enggak lama-lama.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bahan yang diperlukan:</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Y72nlgCwk_93FPjdzBnXmi6NYTXmkzsUC8_vC50vs71_TnHyvP3XH5kSzOy0QwE1inQ1gDVGp8bIDYHgQV5PHO1IeTssXoDYicHj3EPUonD7tj5EAJIn7bHROQxbLN99P3-ehSBnjplN/s1600/maawar+bahan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Y72nlgCwk_93FPjdzBnXmi6NYTXmkzsUC8_vC50vs71_TnHyvP3XH5kSzOy0QwE1inQ1gDVGp8bIDYHgQV5PHO1IeTssXoDYicHj3EPUonD7tj5EAJIn7bHROQxbLN99P3-ehSBnjplN/s200/maawar+bahan.jpg" width="200" /></a></div> </div> <ol style="text-align: left;"> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kertas krep warna-warni untuk bunga, siapkan bentuk memanjang, dengan lebar sekitar 4 cm.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kertas krep warna hijau untuk daun, bisa juga kelopak dan batang.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Batang lidi atau kawat.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Solasi batang yang dapat dibeli instan (dapat diganti krep hijau).</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Putik bunga siap pakai.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kelopak bunga siap pakai (dapat diganti krep hijau).</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lem, bisa merk apa saja yang penting kuat merekatkan kertas dengan baik. Lebih baik lagi dapat merekat ke batangnya.</span></li> </ol> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Alat yang diperlukan cukup gunting saja.</span><br /> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Selanjutnya langkah pembuatannya:<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"> </div> <ol style="text-align: left;"> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-indent: -18pt;">Pasang putik bunga pada salah satu ujung lidi. Untuk lebih aman, masukkan kelopak sebelum putik bunga, mencegah jangan sampai ujung lidi yang lain terlalu besar sehingga kelopak tidak dapat masuk setelah bunga siap.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-indent: -18pt;">Ambil kertas krep yang sudah disiapkan memanjang, biasanya satu bunga memerlukan panjang sekitar 50 cm.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-indent: -18pt;">Lilitkan kertas krep pada putik, dengan bantuan lem agar tidak terlepas. Cara melilitnya, tekuk kearah luar, kemudian diputar. Setiap kali tekukan, lakukan satu putaran, begitu seterusnya hingga membentuk helai bunga dari atas ke bawah.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-indent: -18pt;">Lem bisa ditambahkan kapan saja untuk merekatkan kertas. Terutama di awal dan akhir lilitan.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-indent: -18pt;">Setelah lilitan cukup, tarik kelopak bunga dari bawah dan pasangkan di bagian bawah bunga. Jika menggunakan kertas krep, potong kertas bergerigi kemudian lilitkan dengan lem di bagian bawah bunga.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-indent: -18pt;">Setelah kelopak terpasang, rapikan dengan solasi batang dan sekaligus melilit batang dengan solasi. Selagi melilit batang, dapat ditambahkan daun baik dari kertas krep atau daun instan yang tersedia di toko.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-indent: -18pt;">Setelah semua bagian batang terilit, maka jadilah satu kuntum mawar krep.</span></li> <li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ulangi untuk mendapatkan kuntum yang lain, dan rangkaikan pada pot. Untuk mempermanis tampilan, pada pot dipasang gabus untuk menancapkan batang-batang mawar, kemudian bagian gabus yang terbuka dapat ditutup dengan rumput-rumputan yang sudah tersedia di toko.</span></li> </ol> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUgaL6MtE3g7Kz9U8xD_IswYRFjt3KAEHDfRgA31lBZ5d2ucwAtO68DT-G1W8RkoLJIahThYfEAXudbKWIRu1ZCPaW7Q5lABEke4Y4ljjOz3-I54D16rmjJqBE6IuYMaqURKxquzyTxA5h/s1600/mawar+pot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUgaL6MtE3g7Kz9U8xD_IswYRFjt3KAEHDfRgA31lBZ5d2ucwAtO68DT-G1W8RkoLJIahThYfEAXudbKWIRu1ZCPaW7Q5lABEke4Y4ljjOz3-I54D16rmjJqBE6IuYMaqURKxquzyTxA5h/s200/mawar+pot.jpg" width="186" /></a></div> <!--[if !supportLists]--><br /> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sebagai variasi bunga mawar, selain warna juga dapat dibuat mawar yang belum mekar sempurna. Caraya dengan membuat mawar tanpa putik. Kertas krep langsung dililitkan tanpa memasang putik pada batang. Lilitkan kertas krep sehingga batang berada di bawah kertas agar tidak tampak.</span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sederhana sekali bukan, membuat mawar dengan kertas krep. Bahannya tidak terlalu ribet untuk dicari. Untuk cara melilit, mungkin setiap orang tidak dapat sekali coba langsung jadi. Perlu beberapa kali latihan, juga hadirkan perasaan untuk membuat bentuk mawar yang lebih natural.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal"> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Agar lebih mudah, Anda dapat memperhatikan video tutorial berikut ini.</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span><br /> <span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="200" src="https://www.youtube.com/embed/brJihr-PrGM" width="300"></iframe> <br /> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Semoga bermanfaat.</div> <span id="fullpost"> </span></div>

Membuat Mawar dari Kertas Krep

Kali ini saya ingin berbagi sebuah ketrampilan yaitu membuat bunga mawar dengan kertas krep. Ada banyak sekali kertas krep warna-war...

Read more »

Ulak-Ulak dan Karedok, Antara Ternate dan Bandung

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> Bandung adalah salah satu kota di Jawa Barat yang menjadi destinasi wisata nasional. Bukan saja terkenal sebagai surganya <i>fashion</i> di Indonesia, tetapi juga salah satu surga kuliner yang banyak dikunjungi wisatawan. Tidak dapat dipungkiri, saat ini kuliner merupakan salah satu magnet yang kuat untuk menarik wisatawan datang ke sebuah kota. Ternate, nun jauh dari Bandung di belahan timur Indonesia, memiliki potensi yang menarik untuk menjadi alternatif kota wisata. Kota ini memiliki fisik yang kaya akan keindahan dan keragaman makanan khas. Dan uniknya, menurut penulis ada beberapa makanan yang bisa dibandingkan kemiripannya antara Bandung dan Ternate.<br /> Jika Bandung telah dikenal sebagai <i>Paris van Java</i>, mungkin suatu saat Ternate bisa disebut <i>Paris van Moluccas.</i><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirP3Ukb6ia0plybgsJ-OEZv_wgFgMDPyYkSgJ91zMIOZLJCZXRIkiRIVBSan20dZNpjbgI8KsKPHIS6sbZMAu7zPr193NSIrjC3BzNN_hmI2lVMSX0B-Uo9L4kBVUH8V9q9U_J_WZl9zk9/s1600/20161208_134513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirP3Ukb6ia0plybgsJ-OEZv_wgFgMDPyYkSgJ91zMIOZLJCZXRIkiRIVBSan20dZNpjbgI8KsKPHIS6sbZMAu7zPr193NSIrjC3BzNN_hmI2lVMSX0B-Uo9L4kBVUH8V9q9U_J_WZl9zk9/s320/20161208_134513.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="color: #0b5394;">Salah satu kawasan pertokoan di Ternate</span></b></div> <div style="text-align: center;"> <span style="color: #38761d;"><b><br /></b></span></div> Kalau di Bandung, selain makanan khas dengan resep tradisional yang sudah banyak dikenal, banyak bermunculan varian makanan baru dengan rasa "modern" yang merupakan hasil kreasi warganya.<br /> Nah ... kalau di Ternate, makanan khasnya justru sangat terjaga orisinalitasnya, baik dari segi bahan maupun bumbu rempahnya. Masyarakat di Ternate dalam pandangan penulis sangat fanatik dalam rasa makanan. Mereka selalu menjaga resep dan jenis makanan tradisionalnya sehingga sampai saat ini, keaslian dan keberadaan makanan tradisional di Ternate masih terjaga dengan baik.<br /> (Related post: <a href="http://desikuguruku.blogspot.co.id/2016/11/makanan-kobong-di-ternate-pesan.html" target="_blank">Makanan Kobong di Ternate</a>)<br /> <b><br /></b> <b>Karedok dan Ulak-Ulak</b><br /> Salah satu yang bisa dibandingkan antara Bandung dan Ternate adalah karedok dan ulak-ulak.<br /> Karedok adalah salah satu kudapan khas Bandung dan Jawa Barat umumnya, yang sudah dikenal di daerah lain. Berbahan dasar sayur-sayuran segar biasanya terdiri dari kol, ketimun, taoge, kacang panjang, daun kemangi, dan dilengkapi tahu goreng. Bahan utama tersebut dibumbui kacang dengan rasa manis gurih yang dihasilkan dari bawang putih, kencur, terasi, cabe rawit, garam dan gula merah yang disiram dengan air asam jawa.<br /> <br /> <div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgem8Q3VPK9TlxNSMJ6HFK50aUXwTRFDWRrQtcvEnESDW_4siVakpvMfZXZ4J8GyBLowfKn3zrwTduwi5GV1M-KTIFgNMfRYEVXNK7CUqus8tZj_vRjL_fiddLbtwifOpVEEsJg43huCdJJ/s1600/karedok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgem8Q3VPK9TlxNSMJ6HFK50aUXwTRFDWRrQtcvEnESDW_4siVakpvMfZXZ4J8GyBLowfKn3zrwTduwi5GV1M-KTIFgNMfRYEVXNK7CUqus8tZj_vRjL_fiddLbtwifOpVEEsJg43huCdJJ/s320/karedok.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioV3hSKtceBKWv2WCxJFd3fyZUUYYom6Xr1VByaQF-QfxcczFVS5lNrQUhgBrs-4rE-OCvOFTpIl1hI0zIjpJI6U_4omjdfYFiiEawb2cwTquHUH5t-AS9OEfKqszcHIqO71CARuJLQIYM/s1600/ulak-ulak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioV3hSKtceBKWv2WCxJFd3fyZUUYYom6Xr1VByaQF-QfxcczFVS5lNrQUhgBrs-4rE-OCvOFTpIl1hI0zIjpJI6U_4omjdfYFiiEawb2cwTquHUH5t-AS9OEfKqszcHIqO71CARuJLQIYM/s320/ulak-ulak.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /></div> <div> Sementara di Ternate dan Maluku Utara umumnya, terdapat menu serupa karedok di Bandung yang bernama <b>ulak-ulak</b>. Jenis sayur ini juga terbuat dari bahan utama sayuran segar yaitu ketimun, kacang panjang, taoge, terong ungu, dan daun kemangi. Bumbunya juga berupa kacang tanah yang dihaluskan bersama bawang merah, cabe rawit, terasi, garam, dan diencerkan dengan tomat mentah yang dihaluskan bersama bumbu. Kacang tanah juga bisa digantikan dengan biji kenari yang memang merupakan salah satu hasil bumi unggulan di Ternate dan sekitarnya.<br /> <br /></div> <div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73fw1GMOcxoc8zFuGc0w5TWliyDRUTtyjZVDnJbZcfsP4EO1IDZ87sfzDepfJAg1oB2vJ8MmGDl_vAYWKuOvlIuApOQtwB29k2dBZH5ZZ-etSvVbbc1I-ePBblCyEQBzh777TRYMQIfF9/s1600/terong+kenari.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73fw1GMOcxoc8zFuGc0w5TWliyDRUTtyjZVDnJbZcfsP4EO1IDZ87sfzDepfJAg1oB2vJ8MmGDl_vAYWKuOvlIuApOQtwB29k2dBZH5ZZ-etSvVbbc1I-ePBblCyEQBzh777TRYMQIfF9/s320/terong+kenari.jpg" width="320" /></a></div> <br /> Kalau karedok nikmat dimakan bersama lontong dilengkapi dengan kerupuk, ulak-ulak biasanya dinikmati dengan makanan <i>kobong</i> (singkong, pisang, atau ubi rebus yang gurih karena dimasak dengan tambahan santan) dan khasnya orang Ternate harus dimakan dengan ikan, entah ikan bakar, goreng, atau <i>fufu</i> (panggang).<br /> Tapi, satu hal yang sama antara karedok dan ulak-ulak, keduanya akan terasa maksimal nikmatnya jika dinikmati dengan cara menunggu beberapa menit (sekitar 10 - 15 menit) setelah selesai pembuatan. Karena, setelah waktu beberapa menit dari pembuatan, antara bumbu dan sayur mentah sudah menyatu dengan baik sehingga memberikan rasa dan aroma yang benar-benar eksotis. Bagi Anda yang menyukai rasa yang eksotis dan orisinal, sungguh harus dicoba jenis makanan ini.<br /> <br /> <b>Seblak dan Popeda</b><br /> Satu lagi, yang menurut penulis hampir mirip antara Bandung dan Ternate adalah seblak dan popeda. Keduanya sama-sama mengandung komponen yang saat dinikmati harus ditelan dengan tekstur kenyal. Popeda bertekstur kenyal terbuat dari olahan singkong atau sagu, sementara seblak mengandung tekstur kenyal dari kerupuk yang merupakan olahan tepung kanji (dari singkong juga).<br /> Dalam hal penyajian keduanya juga hampir sama, popeda selalu disajikan bersama kuah ikan dengan berbagai macam pilihan: asam pedis, kuah kuning, atau kuah soru. Sedangkan seblak disajikan bersama kuah (baik kuah yang cukup banyak maupun <i>nyemek</i> ) dengan berbagai rasa dari tradisional sampai rasa yang modern.<br /> <br /> Ternyata, antara Ternate dan Bandung meski terpisah secara signifikan oleh jarak dan waktu, namun mempunyai hubungan kedekatan dalam sajian hidangan.<br /> Nah, bagaimana menurut Anda...setujukah dengan asumsi saya?<br /> <br /> Persembahan untuk Ternate menjelang ke-766 usianya.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtD-yw7JrqJMW7m1x1GSr9ADy1GUZ77iqSgoeOSO2KXtV8iAOpMq6kcbaomtB18YLIEAEYpltHaRRMwlLcn5syJxyw6I4jxx5aN8y7j6mwJ8Cd3MuBQ71OpSrKEIqjPLorocjNi3ktX65/s1600/HJT.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtD-yw7JrqJMW7m1x1GSr9ADy1GUZ77iqSgoeOSO2KXtV8iAOpMq6kcbaomtB18YLIEAEYpltHaRRMwlLcn5syJxyw6I4jxx5aN8y7j6mwJ8Cd3MuBQ71OpSrKEIqjPLorocjNi3ktX65/s320/HJT.jpg" width="320" /></a></div> <br /></div> </div>

Ulak-Ulak dan Karedok, Antara Ternate dan Bandung

Bandung adalah salah satu kota di Jawa Barat yang menjadi destinasi wisata nasional. Bukan saja terkenal sebagai surganya fashion di Indon...

Read more »

Makanan Kobong di Ternate, Pesan Filosofis dan Kelestariannya

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJAP_pRwZ0TxbVUU8AIFVxwqL03RBUJ6fZOhGPMR8zz1NYLfpMUM-m2BvO5vvRpAq6lXVoDsTl0GVd6MwFYXlEdWVgt2VroAPVpZoUq9hDcAlYhPC75orPGAcEa3UrU2sTIoaTOm_P9N6/s1600/gambar+awal+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJAP_pRwZ0TxbVUU8AIFVxwqL03RBUJ6fZOhGPMR8zz1NYLfpMUM-m2BvO5vvRpAq6lXVoDsTl0GVd6MwFYXlEdWVgt2VroAPVpZoUq9hDcAlYhPC75orPGAcEa3UrU2sTIoaTOm_P9N6/s320/gambar+awal+2.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Sebagai pendatang di Ternate, saya yang kelahiran Jawa Tengah merasa cukup <i>excited</i> saat pertama tiba di Bumi Kie Raha ini. Pertama kali menyusuri jalan yang memanjang di sepanjang pantai dengan panorama laut biru dan pulau-pulau yang mengitari Ternate, adalah pengalaman yang luar biasa. Hal seperti itu sangat jarang ditemui di Jawa yang pemandangan sehari-harinya adalah daratan yang semakin penuh dengan pemukiman. Jadi kesan pertama dengan kondisi fisiknya, Ternate adalah tempat yang indah.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Setelah beberapa tahun menetap di kota ini, bersosialisasi dengan masyarakatnya, banyak hal unik dan menarik yang saya temui. Dari karakter masyarakat, kebiasaan, dan budayanya yang tentu cukup berbeda dengan saya yang berasal dari tempat yang jauh secara geografis dengan Ternate. Itulah bukti kekayaan Indonesia yang melingkupi berbagai pulau dan suku bangsa ini.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Salah satu yang menarik perhatian saya adalah makanan khas yang ada di Ternate dan secara umum juga makanan khas Propinsi Maluku Utara bahkan juga di Propinsi Maluku, karena sejarahnya Maluku Utara yang merupakan pemekaran dari Maluku.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Makanan khas yang dimaksud adalah jenis makanan yang biasa disebut makanan <i>kobong</i>. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Pertama kali membaca nama ‘makanan <i>kobong’</i>  yang tertulis di beberapa warung makan, sebagai orang Jawa saya membayangkannya berupa jenis makanan yang pengolahannya melalui proses pembakaran atau pemanggangan, karena <i>kobong</i> dalam bahasa Jawa berarti sesuatu yang terbakar atau terpapar api.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ternyata makanan <i>kobong </i>justru tidak berhubungan dengan pembakaran seperti perkiraan saya, karena sebagian besar justru hanya rebusan atau bahkan sayur atau ikan dalam bentuk <i>gohu</i>/mentah.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Nah, pembaca yang belum kenal jadi penasaran khan…. Biar bertambah wawasan, yuk simak apa sih makanan <i>kobong </i>itu.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Makanan <i>kobong</i> secara bahasa dan komponennya<o:p></o:p></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ternyata, <i>kobong</i> dalam bahasa sehari-hari masyarakat Ternate mengacu kepada kata kebun dalam bahasa Indonesia. Jadi istilah makanan <i>kobong</i> maksud sesungguhnya adalah makanan kebun. Disebut begitu karena sebagian besar bahannya adalah bahan makanan yang berasal dari kebun.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Biasanya makanan <i>kobong </i>terdiri dari:<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">1.<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">    </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Pisang, <i>kasbi</i> (singkong), <i>batata</i> (ubi jalar), dan <i>bete</i> (keladi) yang direbus<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Batata</span></i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">, <i>bete, kasbi</i>, dan pisang dengan berbagai jenis, direbus dengan perlakuan khusus, yaitu ditambahkan santan kental sehingga menghasilkan rebusan yang gurih dan <i>buket</i> (mantap rasanya). <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCWkN8p7EnAdb7gOmtnf_550GfRyQzwBOXbLF_tkihqc-PaC__qsDiMGn9l-vqsGvoR03pk45TH-IDMS5oOm7oGqVGqEeYhP2_HhTf7CxeUwBfO2arSlPceNck4Rfycw3F94u_XbT6H-WI/s1600/rebusan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCWkN8p7EnAdb7gOmtnf_550GfRyQzwBOXbLF_tkihqc-PaC__qsDiMGn9l-vqsGvoR03pk45TH-IDMS5oOm7oGqVGqEeYhP2_HhTf7CxeUwBfO2arSlPceNck4Rfycw3F94u_XbT6H-WI/s320/rebusan.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">2.<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">    </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Popeda <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Popeda adalah bahan makanan khas wilayah timur Indonesia. Ada dua jenis popeda dilihat dari bahan bakunya. Pertama, popeda yang terbuat dari batang pohon sagu, ciri-cirinya adalah warnanya kecoklatan. Sedang yang kedua, berasal dari <i>kasbi</i> yang warnanya putih saat mentah dan menjadi bening seperti lem saat sudah siap makan. Uniknya, memasak popeda ternyata hanya disiram dengan air panas yang sedang mendidih, jadi popeda tidak dimasak di atas api.<o:p></o:p></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKXbH-3CgrhyphenhyphenPvwg28NPQ-iYfDpq6iSLmYdQiCYMZ1pKlrDe0cukmyfyEOwFjM7IXMKyGJIfwvDeqfvZEyGtSBBcV9wvaPT4U2F1DWTqvv_LmiTi6EFtX1I7bsmKM0WRwniUA4azDXneni/s1600/popeda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKXbH-3CgrhyphenhyphenPvwg28NPQ-iYfDpq6iSLmYdQiCYMZ1pKlrDe0cukmyfyEOwFjM7IXMKyGJIfwvDeqfvZEyGtSBBcV9wvaPT4U2F1DWTqvv_LmiTi6EFtX1I7bsmKM0WRwniUA4azDXneni/s320/popeda.jpg" width="320" /></a></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <br /></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">3.<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">    </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ikan <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Orang Ternate bilang, belum makan namanya kalau belum lauk ikan. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Nah, ikan dalam makanan <i>kobong </i>bisa dimasak dengan berbagai jenis masakan. Bisa digoreng saja atau dibakar dan dilengkapi sambal, bisa disaus cabe atau istilah nasionalnya ikan balado, atau jenis masakan lokal yaitu ikan masak kering kayu. Ada juga ikan hasil pengasapan yang disebut ikan <i>fufu</i>, biasanya jenis ikannya cakalang atau tuna. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Khusus untuk pelengkap makan popeda, ikan diolah menjadi masakan berkuah seperti asam <i>pedis</i>, kuah kuning, atau kuah <i>soru</i>. Jenis masakan ikan lainnya yang sangat khas adalah <i>gohu</i> ikan yang proses pemasakan ikannya hanya dengan siraman minyak panas. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNeTb2v1XgGPP9OSxafHQbVcJsJY39Orbw99DDtJY4XMgOhnHTNYGuNjtEaFwKwNhvjrqwgDkf3lLzPXVVFnYAa3K_zeB-2J37ZnNOssHoDOT6fasJVmpC57WdA1PjHnQvNby68zgImCd/s1600/ikan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNeTb2v1XgGPP9OSxafHQbVcJsJY39Orbw99DDtJY4XMgOhnHTNYGuNjtEaFwKwNhvjrqwgDkf3lLzPXVVFnYAa3K_zeB-2J37ZnNOssHoDOT6fasJVmpC57WdA1PjHnQvNby68zgImCd/s320/ikan.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">4.<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">    </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Sayur <i>garu</i> dan ulak-ulak<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ini komponen yang paling saya suka pada makanan <i>kobong</i>. Sayur garu berupa tumisan daun <i>kasbi</i> atau daun pepaya yang dicampur jantung pisang. Kedua bahan diiris halus, dan biasanya diseduh air panas sebelum ditumis. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Sedangkan ulak-ulak adalah sayuran mentah terdiri dari terong ungu, taoge, ketimun, dilengkapi daun kemangi, diiris tipis, dan dibumbui sambal kacang atau kenari. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZMgqpANUGhuSO-HRqLgti-77mFOIlPehni1U1uvOw_gWYAFdRWeKt2p650Yl1GC2gqjOc20eyW8Su-dqFGl40StQsYKQIARh50kGZdCec5TeR5rgghlJzdKCySTUnEMpjAJEsMvvVZ4m/s1600/sayur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZMgqpANUGhuSO-HRqLgti-77mFOIlPehni1U1uvOw_gWYAFdRWeKt2p650Yl1GC2gqjOc20eyW8Su-dqFGl40StQsYKQIARh50kGZdCec5TeR5rgghlJzdKCySTUnEMpjAJEsMvvVZ4m/s320/sayur.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Tetapi pada makanan <i>kobong</i>, tidak hanya terbatas pada kedua sayur tersebut, bisa juga disajikan dengan jenis sayur lain seperti tumis kangkung, sayur nangka bersantan, tumis bunga papaya, dan lain-lain.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">5.<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">    </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Sambal<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Nah, sambal di Ternate ternyata banyak sekali jenisnya. Mulai dari sambal yang paling praktis, terbuat dari cabe, tomat, bawang merah dan daun kemangi yang diiris-iris mentah disiram minyak panas dan air lemon, yang biasa disebut dabu-dabu atau colo-colo. Ada juga sambal umum yang digoreng bahannya kemudian dihaluskan. Jenis lain lagi sambal kacang atau kenari, dan ada lagi sambal yang terbuat dari belimbing wuluh. Semuanya buat saya sih yummy…<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">6.<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">    </span></span><!--[endif]--><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Gohu</span></i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;"> sayuran / lalapan <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Ternyata lalapan bukan saja khas makanan Sunda, di Ternate juga makanan <i>kobong</i> dilengkapi dengan sayur lalapan. Jenis sayur yang menjadi lalapan biasanya ketimun, kacang panjang, dan terong ungu. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Pesan filosofis dari makanan <i>kobong</i> <o:p></o:p></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Kalau menurut saya sih, makanan <i>kobong</i> dengan jenis bahan dan cara memasaknya mengandung muatan filosofis sebagai berikut:<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">1.<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">    </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Pesan untuk hidup sederhana<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Komponen makanan yang lebih banyak berupa hasil kebun dan cara memasak yang cukup direbus, memberi pesan untuk kesederhanaan. Tidak adanya nasi dan digantikan dengan bahan makanan kebun juga menyiratkan kesederhanaan. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGNVjHVBZzebtr8tMt42caDM7veulCsEs6ys3mM_4lNmKzgkp3LpvcPtxYgQ_TgHJlec-uCUXtoQWZAeFrFwvatFGOePotVcRQ4cTNBjNDwUeOEOJXGgzEdvGN9QshknziQxWFxaJg0_z/s1600/makanan+kobong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGNVjHVBZzebtr8tMt42caDM7veulCsEs6ys3mM_4lNmKzgkp3LpvcPtxYgQ_TgHJlec-uCUXtoQWZAeFrFwvatFGOePotVcRQ4cTNBjNDwUeOEOJXGgzEdvGN9QshknziQxWFxaJg0_z/s320/makanan+kobong.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">2.<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">    </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Pesan sehat dan seimbang <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Proses memasak yang direbus dan sebagian sayuran dalam kondisi mentah, memberikan hasil makanan yang lebih sehat.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Komponen makanan yang cukup lengkap dari segi gizi yaitu mengandung karbohidrat (singkong, ubi, pisang, popeda), protein dari ikan, vitamin dari sayur, memberi manfaat makanan seimbang. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"> <!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">3.<span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">    </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Pesan kebersamaan dan kesamarataan<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Kebiasaan menyantap makanan <i>kobong </i> dalam berbagai acara, memakan bersama dengan gembira, dan makan dengan tangan, adakalanya satu tempat untuk makan banyak orang, menyiratkan pesan kebersamaan dan kesamarataan dalam masyarakat.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Kelestarian makanan <i>kobong</i> <o:p></o:p></span></b></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Satu hal yang cukup unik dan membuat saya salut sebagai pendatang di Ternate adalah fakta bahwa makanan <i>kobong</i> masih sangat populer di kalangan segala usia di Ternate dan sekitarnya. Disaat serbuan jenis makanan baru yang dikatakan modern, makanan <i>kobong</i> tetap bertahan hingga usia kota Ternate yang ke-766 saat ini dan tetap menjadi favorit bahkan bagi anak usia muda sampai usia lanjut. Bandingkan dengan beberapa makanan khas di daerah lain yang mulai tak tampak lagi dari masyarakatnya. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Hal ini salah satunya menurut saya, karena adanya kearifan lokal untuk menyajikan makanan <i>kobong</i> dalam acara-acara masyarakat. Bahkan saya yang pendatang juga ikut menikmati dan selalu menunggu <i>moment</i> untuk bisa meyantap makanan <i>kobong</i> bersama masyarakat Ternate. <o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Begitulah makanan <i>kobong</i> dalam perspektif pendatang seperti saya.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Bagi pembaca yang mungkin suatu saat berkunjung ke Ternate, sempatkanlah mencari makanan <i>kobong </i>dan nikmati sensasinya. Selain dijual di pasar-pasar, makanan <i>kobong</i> juga disajikan di rumah makan dan restoran hotel di kota Ternate. Jadi, tidak sulit mencari makanan <i>kobong </i>di Ternate.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Bagi pembaca yang berkenan menambahkan informasi atau perspektifnya tentang makanan <i>kobong</i>, dipersilakan menuliskannya pada kolom komentar di bawah tulisan ini.<o:p></o:p></span></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> <br /></div> <div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"> </div> <div class="MsoNormal"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuye8li2KbilGjzEiFp9B3aBXCiGL6_cc6K5ZA7LESVDIA8ZA28aMG-RWX6LXVKbDwgFTutVx6-e_reiHIu-6msVQ6h2ip_en-9iSj0uBn85h1TAiwVtlAPoDFo0ChtN8ZMMN6I7hMVqmG/s1600/logo+jht.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="86" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuye8li2KbilGjzEiFp9B3aBXCiGL6_cc6K5ZA7LESVDIA8ZA28aMG-RWX6LXVKbDwgFTutVx6-e_reiHIu-6msVQ6h2ip_en-9iSj0uBn85h1TAiwVtlAPoDFo0ChtN8ZMMN6I7hMVqmG/s320/logo+jht.jpg" width="320" /></a></div> <br /></div> <span id="fullpost"> </span></div>

Makanan Kobong di Ternate, Pesan Filosofis dan Kelestariannya

Sebagai pendatang di Ternate, saya yang kelahiran Jawa Tengah merasa cukup excited saat pertama tiba di Bumi Kie Raha ini. Pertama ka...

Read more »