Diary Guru

Resep Ikan Asin Penggugah Selera

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
Ikan asin merupakan salah satu jenis lauk yang dapat dipilih
sebagai alternatif penggugah selera makan saat seseorang merasa bosan dengan
menu harian yang kadang terasa itu-itu lagi. Rasanya memang asin, sehingga
tentu tidak baik jika dikonsumsi terlalu berlebihan atau terlalu sering
terutama bagi orang yang beresiko terhadap hipertensi/tekanan darah tinggi.
Namun jika dikonsumsi sekali waktu saja dan dalam jumlah yang tidak berlebihan,
tentu tidak menjadi masalah.</div>
<div class="MsoNormal">
Saat selera makan menurun, bisa jadi disebabkan kelelahan
dalam beraktivitas, atau rasa bosan pada menu harian yang biasa dikonsumsi,
kadang kita mencoba mencari-cari jenis makanan lain yang bisa membangkitkan
kembali selera makan. Berikut ini adalah resep ikan asin yang pantas dicoba
untuk memberi sensasi lain dalam menu makanan harian kita. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Resep pertama, biasanya ditemui di warung makan milik orang
Manado. Saya menyebutknya ikan asin siram santan. Ikan asin yang cocok dimasak
dengan resep ini adalah ikan asin yang berdaging tebal, seperti jambal roti
misalnya.</div>
<div class="MsoNormal">
<u>Bahan ikan asin siram santan:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal">
Ikan asin</div>
<div class="MsoNormal">
Bawang merah dan putih</div>
<div class="MsoNormal">
Cabe merah besar atau ditambah rawit jika suka pedas</div>
<div class="MsoNormal">
Daun bawang dua batang / sesuai selera</div>
<div class="MsoNormal">
Kunyit seruas jari</div>
<div class="MsoNormal">
Kemiri 2 butir </div>
<div class="MsoNormal">
Santan kental sekitar 50 ml.</div>
<div class="MsoNormal">
<u>Cara memasak:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal">
Ikan asin dicuci, ditiriskan, lalu digoreng kering.</div>
<div class="MsoNormal">
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.</div>
<div class="MsoNormal">
Cabe merah dan daun bawang diiris setengah cm.</div>
<div class="MsoNormal">
Tumis bumbu halus, masukkan sedikit air dan santan kental.
Beri sedikit gula dan penyedap jika suka. Garam ditambahkan jika ikan asinnya masih
tawar, jika sudah asin tidak perlu lagi memakai garam.</div>
<div class="MsoNormal">
Setelah mendidih dan rasa cukup, masukkan irisan cabe dan
daun bawang serta ikan asin, aduk sebentar dan matikan api.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxXynwhMWEeyGMKjcpgHkSHLeEAmGWA41qn_pcjxZZUS5K-5YWHLMeL-pRlXthvUWntztOqtZ3ZkGCET9xcx6lk8EjZ2k1GLLZffKUxooZemACnKMdsH-S1fg5i8CDG7VfVWAiycpnW31/s1600/20151229_095046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxXynwhMWEeyGMKjcpgHkSHLeEAmGWA41qn_pcjxZZUS5K-5YWHLMeL-pRlXthvUWntztOqtZ3ZkGCET9xcx6lk8EjZ2k1GLLZffKUxooZemACnKMdsH-S1fg5i8CDG7VfVWAiycpnW31/s320/20151229_095046.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Resep kedua, saya menyebutnya ikan asin tumbuk asam pedas.
Resep yang sangat sederhana, tapi manjur untuk menggugah selera. Rasanya gurih
asin bercampur pedas dan asam yang membuat segar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8mKJ_X1hynpIBM_SxwQUvbPuFPi-35aMz1fheGRYPwXGemJ_1NxScoZ6S5Tx96lZm0id6PLaZhwItyJuKtl-0XBBvcRoclYNKpTxYfYKIDsv-GyfdCO3Y7qL-Hs8CcOhVyRY-zznKaODj/s1600/Foto6325.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8mKJ_X1hynpIBM_SxwQUvbPuFPi-35aMz1fheGRYPwXGemJ_1NxScoZ6S5Tx96lZm0id6PLaZhwItyJuKtl-0XBBvcRoclYNKpTxYfYKIDsv-GyfdCO3Y7qL-Hs8CcOhVyRY-zznKaODj/s320/Foto6325.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<u>Bahan ikan asin tumbuk asam pedas:</u></div>
<div class="MsoNormal">
Ikan asin daging tebal, dicuci dan digoreng matang.</div>
<div class="MsoNormal">
Bawang merah diiris sedikit tebal. </div>
<div class="MsoNormal">
Cabe merah dan rawit diiris sedang (setengah cm)</div>
<div class="MsoNormal">
Satu sendok minyak goreng dipanaskan.</div>
<div class="MsoNormal">
Satu sendok perasan lemon/ sesuai selera.</div>
<div class="MsoNormal">
<u>Cara membuat:<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal">
Ikan asin yang sudah digoreng, ditumbuk kasar kemudian taruh
irisan bawang merah dan cabe di atasnya. Siramkan minyak panas-panas kemudian
tumbuk kasar lagi hingga bawang merah dan cabe keluar aromanya. Terakhir
masukkan air lemon dan aduk rata.</div>
<div class="MsoNormal">
Biasanya saat selera makan 
menurun dan kita memilih ikan asin, kita akan menambah nasi saat ikannya
masih ada, dan menambah ikan saat nasinya masih tersisa. </div>
<span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;">Selamat mencoba!!</span><span id="fullpost">

</span></div>

Resep Ikan Asin Penggugah Selera

Ikan asin merupakan salah satu jenis lauk yang dapat dipilih sebagai alternatif penggugah selera makan saat seseorang merasa bosan dengan menu harian yang kadang terasa itu-itu lagi. Rasanya memang asin, sehingga tentu tidak baik jika dikonsumsi terlalu berlebihan atau terlalu sering terutama bagi …

Aug 29, 2016

Ternate, Kota Seribu Benteng dan Seribu Masjid

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
Kota Ternate adalah sebuah pulau kecil di wilayah propinsi
Maluku Utara yang termasuk dalam kawasan timur Indonesia. Sebelumnya Ternate
adalah ibukota propinsi, hingga dipindahkan ke Sofifi yang berlokasi di pulau
Halmahera. Hingga saat ini kota Ternate lebih dikenal daripada Sofifi yang
masih membangun infrastrukturnya.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Sebagai ibukota pertama propinsi Malut, Ternate sudah
berkembang pesat dibandingkan kota atau kabupaten lainnya. Ditambah lagi kota
ini merupakan salah satu pusat kerajaan/kesultanan yang dahulunya juga diduduki
oleh bangsa Portugis. </div>
<div class="MsoNormal">
Jejak sejarah tersebut, masih tampak hingga kini di Ternate
dengan dikenalnya kota ini sebagai kota seribu benteng. Meski jumlahnya tentu
saja tidak sampai seribu, tetapi melihat luas wilayah yang hanya berupa pulau
kecil, namun memiliki benteng peninggalan Portugis yang cukup banyak, maka
menjadi  pantas julukan tersebut
diberikan. </div>
<div class="MsoNormal">
Hingga saat ini ada 3 benteng besar yang masih terjaga dengan baik
dan dijadikan sebagai cagar budaya, yaitu Benteng Oranje, Benteng Tolukko, dan Benteng
Kalamata, selain benteng lain yang lebih kecil. Benteng Oranje adalah yang terbesar dan berlokasi di tengah
kota. Sementara benteng Tolukko berada di tebing yang cukup tinggi tepat di
tepi pantai, lokasinya di sebelah utara. Sedangkan benteng Kalamata terletak di
sebelah selatan dan di pantai yang landai. Dari sisi lokasi yang berbeda-beda
juga memberikan kesan unik pada masing-masingnya.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Adanya kesultanan yang merupakan kerajaan Islam, juga memberi
jejak hingga kini dengan besarnya semangat masyarakat Ternate membangun
masjid-masjid yang hampir ada di setiap RW. Masjid satu dengan lainnya
rata-rata jaraknya kurang dari 1 km. Sehingga pantaslah jika kota ini bukan
saja dijuluki kota seribu benteng, namun lebih tepat lagi kota seribu masjid. </div>
<div class="MsoNormal">
Selain jumlahnya yang cukup banyak, benteng dan
masjid-masjid di Ternate juga menjadi menarik untuk diperhatikan, karena
karakter masyarakatnya yang menyukai keindahan. Sehingga benteng yang biasanya memberi
kesan ‘bangunan tua yang penuh misteri’, di sini juga memberi kesan indah. </div>
<div class="MsoNormal">
Berikut ini fakta keindahan benteng dan beberapa masjid
cantik di Ternate.</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_2zmztoX96f8vJdu9bdluOhGK5VSSGXD_pn5my9yxDDGGKvt5c1swLikpY9lt3poToqN424EgwcAiaUm3lSaPZePjuISGW8JzcwGvucI6qq3mHefAh4TUvcyMbAkXBg5hugD9B7yeDct/s1600/al+munawar+raya.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_2zmztoX96f8vJdu9bdluOhGK5VSSGXD_pn5my9yxDDGGKvt5c1swLikpY9lt3poToqN424EgwcAiaUm3lSaPZePjuISGW8JzcwGvucI6qq3mHefAh4TUvcyMbAkXBg5hugD9B7yeDct/s320/al+munawar+raya.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnvAztMqc-sr7LZ6k_OYqAMhLhL6MM6Sy0nhC-Fi4Y65xN1cipZh-59Mn5yloisbT03puRS79w63Czb5bYKcIE_07LS5qkxzRBZ7VC4p_NN8hjrlFnMlDXd1TLl82u3apWY4Gdhyet8QOs/s1600/muhajirin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnvAztMqc-sr7LZ6k_OYqAMhLhL6MM6Sy0nhC-Fi4Y65xN1cipZh-59Mn5yloisbT03puRS79w63Czb5bYKcIE_07LS5qkxzRBZ7VC4p_NN8hjrlFnMlDXd1TLl82u3apWY4Gdhyet8QOs/s320/muhajirin.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEQia1glWwc1ShKUuRq5bod8s90zJTOR01db4j55IAWxqX-O4rimUYCfJgt0T58BmUNV_fcsXg28Ji8wRMk3wpRxFICi0Sj8Jo3heAbgfxxfBgB9xLp6q7T_os-so6pVB4gu25Kem9U-jT/s1600/orange+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEQia1glWwc1ShKUuRq5bod8s90zJTOR01db4j55IAWxqX-O4rimUYCfJgt0T58BmUNV_fcsXg28Ji8wRMk3wpRxFICi0Sj8Jo3heAbgfxxfBgB9xLp6q7T_os-so6pVB4gu25Kem9U-jT/s320/orange+2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj4lMZ2otXz1bTjYOkG3lAzc0t6mgsHO5rCwxqs1W_sTME7aJICHNUHIYJshAzk98GRf5me_6aZI1srlgMXW9bMs3qbDfH_c13SDUczBbvM8fjnOta7IjRtS83hXxl6w1EeQbkPTP4ajQ0/s1600/sultan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj4lMZ2otXz1bTjYOkG3lAzc0t6mgsHO5rCwxqs1W_sTME7aJICHNUHIYJshAzk98GRf5me_6aZI1srlgMXW9bMs3qbDfH_c13SDUczBbvM8fjnOta7IjRtS83hXxl6w1EeQbkPTP4ajQ0/s320/sultan.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3moWlKO-AGz_jBmFHBobVCtv_GFmP3X3gzg8lcdIT4o_WR0qj9BYGlmlrp8DThEC6NzcpNq65KKwn9DbeIsm0_GFxcrxthFxVAfZmKmn4hpfb3TI1vvksqzP8obcEoPr89Xes6P47Qe7M/s1600/tolukko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3moWlKO-AGz_jBmFHBobVCtv_GFmP3X3gzg8lcdIT4o_WR0qj9BYGlmlrp8DThEC6NzcpNq65KKwn9DbeIsm0_GFxcrxthFxVAfZmKmn4hpfb3TI1vvksqzP8obcEoPr89Xes6P47Qe7M/s320/tolukko.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Cantik-cantik, bukan? Nah, j</span><span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">ika Anda berkunjung ke Ternate, sempatkan pula
mengunjungi benteng-benteng indah yang ada serta masjid-masjid cantik di atas,
ya…!!</span></div>
<span id="fullpost">

</span></div>

Ternate, Kota Seribu Benteng dan Seribu Masjid

Kota Ternate adalah sebuah pulau kecil di wilayah propinsi Maluku Utara yang termasuk dalam kawasan timur Indonesia. Sebelumnya Ternate adalah ibukota propinsi, hingga dipindahkan ke Sofifi yang berlokasi di pulau Halmahera. Hingga saat ini kota Ternate lebih dikenal daripada Sofifi yang masih memb…

Aug 28, 2016

Resep Ikan Asin Penggugah Selera

Ternate, Kota Seribu Benteng dan Seribu Masjid

Entri Populer

Archive